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密胺餐具该怎么进行消毒?

来源:   发布时间:2017-09-15   点击量:555

现在各大连锁餐饮店中都能看到密胺餐具的身影,由于其优越的性能备受欢迎。然而密胺餐具作为被大众消费者使用的餐具,就不得不是的其在安全卫生上有着严格的要求,特别是对密胺餐具在消毒上的处理更是重中之重。现在我们一起来看看其都需要经历哪些消毒过程。

密胺餐具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理,其清洗消毒设施必须做到专用,严禁在餐饮具清洗消毒设施内洗涤或放置其它任何物品。

必须使用符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂。

餐具清洗消毒必须经过物理消毒和化学消毒,严格按照应按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的程序进行处理。

密胺餐具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留,符合卫生要求。

密胺餐具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保结柜内备用,保洁柜应有明显标记。

密胺餐具的储存要达到以下要求:已清洗消毒好的餐、饮具在未使用前,必须将其存放于封闭的专用保洁柜内,严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮具保洁柜内禁止放置其他任何物品。

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